Lardons et salade de lentilles : toutes nos recettes

Cette salade de lentilles du Puy allie saveurs généreuses et textures contrastées pour un plat complet et savoureux. Lentilles fondantes, lardons croustillants, chorizo grillé et mozzarella di buffala se marient harmonieusement, relevés par des tomates fraîches. Facile à préparer et peu coûteuse, elle peut être confectionnée à l'avance pour un repas pratique et réconfortant.

Lentilles vertes du Puy bien cuites, lardons bien grillés et vinaigrette à la moutarde bien relevée : ce classique de la cuisine familiale française est l'une des entrées les plus honnêtes et les plus satisfaisantes qui soit. Avec un œuf poché posé dessus, elle devient franchement copieuse et réconfortante.